Evo nekoliko karakteristika American Pale Ale piva:<\/p>\n\n\n\n
- Boja i izgled<\/strong>: APA ima svijetlu do zlatnu boju, obi\u010dno prozirnu. Mo\u017ee imati blagu do srednje jaku bijelu pjenastu glavu.<\/li>
- Aroma<\/strong>: Karakteristi\u010dna aroma APA piva dolazi od ameri\u010dkih hmeljeva koji daju vo\u0107ne, cvjetne i citrusne note. Mo\u017ee imati i lagane note kru\u0161ke, jabuke ili drugih vo\u0107a. Ovo je \u010desto balansirano sa slatkastim ili lagano karameliziranim mirisima iz sladova.<\/li>
- Okus<\/strong>: APA ima balansiran okus izme\u0111u slatkog i gor\u010deg. Sladovi daju osnovni slatki\u0161ni karakter, dok hmeljevi pru\u017eaju gor\u010dinu koja mo\u017ee biti umjerena do sna\u017enija, ali obi\u010dno nije preagresivna. Tako\u0111e, mo\u017ee imati vo\u0107ne ili cvjetne note u okusu.<\/li>
- Gor\u010dina<\/strong>: APA ima gor\u010dinu koja je obi\u010dno umjerena, ali mo\u017ee varirati od pivare do pivare. Ameri\u010dki hmeljevi \u010desto daju gor\u010dinu koja je \u010dista i o\u0161tra.<\/li>
- Tijelo i tekstura<\/strong>: APA ima obi\u010dno srednje do lagano tijelo, sa umjerenom koli\u010dinom uglji\u010dnog dioksida \u0161to rezultira u osvje\u017eavaju\u0107em i pitkom pivu.<\/li>
- Alkoholni sadr\u017eaj<\/strong>: APA obi\u010dno ima umjeren alkoholni sadr\u017eaj, obi\u010dno izme\u0111u 4,5% do 6% alkohola po volumenu.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
Istorija<\/strong>: American Pale Ale se razvio tokom ranih dana ameri\u010dkog craft pivarstva kao odgovor na popularnost engleskih pale alea. Ameri\u010dki pivari su eksperimentisali sa ameri\u010dkim sortama hmelja i lokalnim sastojcima kako bi stvorili svoju verziju ovog stila.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
- Hmeljevi<\/strong>: Ameri\u010dki hmeljevi, kao \u0161to su Cascade, Centennial, Citra, Simcoe i Amarillo, igraju klju\u010dnu ulogu u aromi i okusu APA piva. Ovi hmeljevi obi\u010dno pru\u017eaju vo\u0107ne, citrusne i cvjetne arome koje su karakteristi\u010dne za ovaj stil.<\/li>
- Suho hmeljenje<\/strong>: Neke pivare primjenjuju tehniku dry-hoppinga ili hladnog dodavanja hmelja tokom fermentacije kako bi poja\u010dale aromu hmelja u APA pivu.<\/li>
- Prepoznatljive pivare<\/strong>: Mnoge pivare \u0161irom svijeta proizvode svoje verzije APA piva, \u010desto dodaju\u0107i svoj vlastiti pe\u010dat ovom popularnom stilu. Neki od poznatih APA proizvo\u0111a\u010da uklju\u010duju Sierra Nevada Pale Ale, Anchor Liberty Ale, i Founders All Day IPA.<\/li>
- Hrana<\/strong>: APA se dobro sla\u017ee sa razli\u010ditim vrstama hrane, uklju\u010duju\u0107i hamburgere, piletinu, ribu, za\u010dinjenu hranu, kao i razne vrste sira poput cheddara i gouda.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
American Pale Ale je postao omiljen me\u0111u pivskim ljubiteljima zbog svoje uravnote\u017eenosti, bogate arome i pristupa\u010dnosti. Ovaj stil \u010desto slu\u017ei kao ulazna ta\u010dka u svijet craft piva za one koji istra\u017euju razli\u010dite stilove i ukuse.<\/p>\n\n\n\n
E sada \u0107emo malo o na\u0161oj APA-i koja je kao i kod mnogih bila na\u0161e prvo pivo, prvobitno nazvana “Osamdeset\u010detvorka” da bi smo je kasnije promovisali u “Legendu” jer ona to zaista i jeste. Kvalitet je od po\u010detka isti, mo\u017eda sa nekoliko nadogradnja koje smo usput primjetili da nedostaju ili su bile plod sugestija ali su\u0161tina je ostala ista.<\/p>\n\n\n\n
Prva etiketa je izgledala ovako:<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_9197-768x1024.jpg\")
‘84 (APA)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n A danas je ukonponovana sa ostalom svojom “rajom” koja je napravila prepoznatljiv izgled na\u0161ih etiketa:<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/84-APA-mockup-01-1024x768.png\")
‘84 Legenda (APA)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n ABV: 5,2% – IBU: 33 – EBC: 20<\/p>\n\n\n\n
Sastav: voda, je\u010dmeni slad, hmelj i kvasac<\/p>\n\n\n\n
Kod nas je mo\u017eete naru\u010diti<\/a> za va\u0161 lokal ili PUB u fla\u0161ama ili u kegovima, tako\u0111er mo\u017eete do\u0107i i probati u AG klubu u sarajevu<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dugo nismo pisali jer nas je kuhanje preokupiralo, malo sre\u0111ivanje pivare, a malo i jer smo lijeni, ali vrijeme je da to ispravimo! Sa ovim tekstom po\u010det \u0107emo mini serijal tekstova o stilovima kraft piva koji su najzastupljeniji u pivarskom svijetu i time malo mo\u017eda nekog novog kraftera upecati a i osvje\u017eiti gradivo. Nekako manje vi\u0161e svi po\u010dinju sa American Pale Ale ili APA stilom. American Pale Ale (APA) je stil piva koji je nastao kao ameri\u010dka varijacija tradicionalnog engleskog pale alea. APA je postao jedan od najprepoznatljivijih i najpopularnijih stilova u okviru kraft pivarstva, \u0161to je rezultiralo \u0161irokom rasprostranjenosti ovog piva \u0161irom svijeta. Evo nekoliko karakteristika American Pale Ale piva: Boja i izgled: APA ima svijetlu do zlatnu boju, […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":9794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[293],"tags":[330,329,322,328,327,332,331,320],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9789"}],"collection":[{"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9789"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9797,"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9789\/revisions\/9797"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/84olympicsbrewery.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Suho hmeljenje<\/strong>: Neke pivare primjenjuju tehniku dry-hoppinga ili hladnog dodavanja hmelja tokom fermentacije kako bi poja\u010dale aromu hmelja u APA pivu.<\/li>
- Aroma<\/strong>: Karakteristi\u010dna aroma APA piva dolazi od ameri\u010dkih hmeljeva koji daju vo\u0107ne, cvjetne i citrusne note. Mo\u017ee imati i lagane note kru\u0161ke, jabuke ili drugih vo\u0107a. Ovo je \u010desto balansirano sa slatkastim ili lagano karameliziranim mirisima iz sladova.<\/li>